geurige aroma’s van cassis, moerbei en donkere chocolade en een hartig tannineprofiel; druivensoort: cabernet sauvignon; aanbeveling: bij rood vlees, fijn wild en lamskroontje met kruidenkorst; jaargang: 2022
Archieven: wines
Holds all our “wines” related data
La Capelude Grande Réserve
frisse witte wijn met in de neus rijke aroma’s van rijp geel fruit en citrus, in de mond vooral abrikoos en tropisch fruit, elegant gedragen door de lichte houtlagering, mooi in balans met een fijne aciditeit, Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles, druivensoorten: chardonnay, sauvignon blanc, rolle, aanbeveling: schaaldieren, visgerechten, geitenkaas, jaargang: 2024
Cava Gran Reserva ‘Clos Foreses’
Bijzonder elegante cava met erg fijne pareling, in de neus aroma’s van acaciabloesem, wit fruit en toast, in de mond aangevuld met gekonfijt fruit en amandel, druivensoorten: macabeu, xarel-lo, parellada, aanbeveling: als aperitief, bij hapjes, jaargang: 2021
Côtes de Provence AOP ‘Graine de Fille’
Lichtroze rosé met toetsen van vers rood fruit, fris in de mond met fruitigheid en aciditeit die mooi in balans zijn, druivensoorten: cinsault, grenache, syrah, aanbeveling: als aperitief, bij barbecue, bouillabaisse, couscous en frisse salades, jaargang: 2024
Terre Siciliane IGP ‘Anuri’
Dieprode wijn met paarse reflecties, aroma’s van donkere chocolade, geroosterde hazelnoten en cacao gecombineerd met fruitige toetsen van blauwe bessen, bramen en kersen, in de mond een mooi evenwicht met zachte tannines, in de afdronk toetsen van balsamico en een zoete kruidigheid, 99 Luca Maroni-punten, druivensoorten: blend van rode druiven, aanbeveling: bij wildgerechten, geroosterd rood vlees en halfgerijpte kazen, jaargang: 2024
Pinot Noir ‘Deux Rangs Courts’
Heerlijke Pinot Noir met aroma’s van rijp zwart fruit en zwarte peper, in de mond soepel met fluweelzachte tannines en een lange afdronk, druivensoort: pinot noir, aanbeveling: bij gegrild rood vlees, eend, gevogelte, varkensvlees en rijpe kazen, jaargang: 2023
Los Planos
Spaanse intense robijnrode wijn met in de neus aroma’s van moerbeien, vlierbessen, kersen, wilde kruiden en cacao, in de mond overvloedig sappig en rijp zwart/rood fruit, tikje zwarte peper en mooi versmolten eikenhout dat nooit dominant is, elegante afdronk, medaille 92/100 The International Wine Report, druivensoorten: tintorera, syrah, monastrell, aanbeveling: bij artisanale fijnkost, gegrild vlees, stoofpotjes van klein wild, jaargang: 2022
Carmenère Chili DO ‘Montañismo’
Karaktervolle Chileense wijn met toetsen van pruimen en een vleugje zwarte peper in de neus, intens in de mond met aroma’s van framboos en munt, goed in balans, druivensoort: carmenère, aanbeveling: bij ossobuco, gegrilde groenten en gebraden fazant, jaargang: 2022
El Mojón wit
weelderige strogele Spaanse witte wijn, met gouden glans door de rijping op eikenhouten vaten, de verdejo-druif en de zeste van pompelmoes zorgen voor de exotische aroma’s, de albarin-druif en garnacha-druif zorgen voor de subtiele kruidigheid en het minerale, aroma’s van venkel, medaille 92/100 The International Wine Report, druivensoorten: verdejo, garnacha, albarin, aanbeveling: bij gegrilde vis, schaaldieren en wit vlees met saus, jaargang: 2023
Pinot noir Pays d’Oc IGP
mooie robijnrode kleur, subtiele aroma’s van rood fruit met toetsen van peper en zoethout, druivensoort: pinot noir, aanbeveling: als aperitief, bij rood vlees en kazen, jaargang: 2023