Archieven: wines

Spaanse wijn met in de neus aroma’s van rijpe woudvruchten, verweven met een subtiele houttoets en een zweem vanille, in de mond aroma’s van gekonfijte kers en bessen, druivensoorten: tempranillo, garnacha, Saint-Martin, aanbeveling: bij grillades, stoofpotjes en vleesgerechten in saus, jaargang: 2022

aroma’s van amandel en aangename zure toetsen, druivensoorten: chardonnay, chenin, pinot noir, mauzac, aanbeveling: als aperitief, bij vis en schaal- en schelpdieren

aroma’s van perzik en wit fruit, evenwichtig in de mond met subtiele mineraliteit in de afdronk, druivensoorten: chardonnay, mauzac, aanbeveling: bij kabeljauw, gegrilde groenten en zeevruchten, jaargang: 2020

aroma’s van kers in de neus, in de mond is de aanzet droog en licht tanninerijk, druivensoorten: sangiovese, canaiolo, aanbeveling: bij hartige voorgerechten, geroosterd en gegrild vlees, jaargang: 2022

Frisse, moderne rosé prosecco die gekenmerkt wordt door fruitige aroma’s van rode bessen en florale toetsen, druivensoorten: glera, pinot nero, jaargang: 2022, aanbeveling: als aperitief, bij lichte voorgerechten of wit vlees, serveertemperatuur: 6-8 °C

Droge lichtgele wijn uit de Loire met aroma’s van citrus, wit steenfruit, citroenzeste en witte bloesems, in de mond mooie, elegante zuren die in de afdronk blijven nazinderen, druivensoorten: sauvignon blanc, chardonnay, jaargang: 2022, aanbeveling: als aperitief, bij zeevruchten, vis en charcuterie

Frisse Spaanse witte wijn met aroma’s van tropisch fruit en vegetale toetsen van vers gemaaid gras en hooi, aangenaam en zacht in de mond met lange afdronk, druivensoort: verdejo, jaargang: 2022, aanbeveling: als aperitief, bij vis, zeevruchten, salades, gegrilde groenten en rijstgerechten

Evenwichtige rode wijn met paarse reflecties, in de neus complexe aroma’s van rood fruit en kersen, in de mond vol maar zacht en fruitig met fijne tannines, druivensoorten: primitivo, nero di troia, jaargang: 2022, aanbeveling: bij pizza, pasta, rijstgerechten, vleesgerechten en kazen

Spaanse wijn, robijnrood van kleur, een explosie van krokant rood fruit zoals kers en cassis in de neus, zoetrijp en toch bulkend van frisheid, druivensoorten: garnacha, monastrell, aanbeveling: bij fijnkost, rood vlees, lamsvlees en harde kazen